Intégralement forgé à chaud
Longueur de lame: 20CMS.
Acier: acier inox Z50CDV13.
Manche: matière plastique POM , montage 3 rivets.
Poids: environ 175 grs.
Affûtage polissoire , pour une coupe exceptionnelle.
***l'outil parfait des chefs étoilés***
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