Lame forgée à chaud
Longueur de lame: 11CMS.
Acier: acier inox Z50 CDV13.
Manche: matière plastique nylon , montage à chaud , virole en inox 18/10 , Passe au lave vaisselle.
Poids: environ 31 grs.
Affûtage polissoire , pour une coupe exceptionnelle.
*** l'outil parfait des chefs étoilés ***
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